01
Mad & gæstemad
Louises gyldne pommes duchesse med brunet smør
Gyldne kartoffeltoppe med en let fast overflade, blød og cremet midte og et mildt strejf af brunet smør. Elegant tilbehør til and, oksesteg og gæstemad.
Se hele opskriftenOpskriftskategori
Tilbehør
Kartofler og andet tilbehør med egne opskrifter til Louises hovedretter.
02
Brunet smør · reduceret balsamico · frisk timian
Louises karamelliserede balsamicokartofler
Sprøde kartoffelbåde med blød midte, brunet smør og en blank balsamicoglace med honning, rødløg, hvidløg og frisk timian.
Se hele opskriften03
Tilbehør
Louises pommes Anna
Sprøde, smørbagte kartoffellag med et mørt indre. Den klassiske udgave fra Louises nakkefilet med æbleglace.
Se hele opskriften04
Tilbehør
Louises kartoffelmos med brunet smør
Blød, cremet kartoffelmos med brunet smør og varm sødmælk. Louises fælles mos til stroganoff, braiseret oksekød og andre retter med sauce.
Se hele opskriften05
Mild paprika · rød peberfrugt · brunet smør
Louises fløjlsbløde paprikasauce med brunet smør
Mild paprikasauce med rød peberfrugt, fløde og et diskret præg af brunet smør. God til Louises gyldne karbonader.
Se hele opskriften