Velkommen til Eloura d’Or – mit lille opskriftsunivers

Velkommen til Eloura d’Or ✨

Jeg hedder Louise, og jeg har længe haft en stor glæde ved at lave noget i køkkenet – især når jeg kan tage en opskrift, jeg allerede godt kan lide, og gøre den lidt mere spændende, lidt nemmere at følge eller bare lidt mere min egen.

Jeg er efterhånden mange gange blevet spurgt:

“Hvorfor laver du ikke en blog?” eller “Hvorfor deler du ikke dine opskrifter med andre?”

Og nu blev det altså tid. 🤎

Opskrifter, der får lov til at udvikle sig

Jeg har gennem flere år lavet, afprøvet og videreudviklet opskrifter.

Nogle gange fordi jeg syntes, at en klassiker lige manglede det lille ekstra. Andre gange fordi jeg gerne ville gøre en opskrift nemmere at følge, mere spændende eller bare tilpasse den, så den blev, som jeg selv bedst kunne lide den.

Det betyder også, at en opskrift ikke altid er færdig første gang, jeg laver den. Jeg kan godt lide at prøve mig frem, ændre lidt og finde ud af, hvad der gør den endnu bedre.

Efterhånden er det blevet til rigtig mange opskrifter, noter, idéer, forsøg og erfaringer.

Sådan blev Eloura d’Or til

På et tidspunkt gik det op for mig, at jeg faktisk havde samlet så meget, at det gav mening at skabe et sted, hvor jeg kunne dele det med andre.

Det sted er blevet Eloura d’Or.

Jeg har ønsket mig et lille opskriftsunivers, som føles personligt, hyggeligt og overskueligt – og hvor der også er plads til, at det kan udvikle sig med tiden.

Hvad finder du her?

Her på Eloura d’Or kommer du især til at finde:

🍰 Kager og søde sager 🍓 Syltning, gelé og marmelade 🍎 Saft, sirup og drikke 🥧 Tilbehør og andre små lækkerier 🍽️ Og indimellem også madopskrifter

Nogle opskrifter vil være klassikere, jeg har gjort lidt mere til mine egne. Andre vil være idéer, jeg selv har fået lyst til at prøve.

Det vigtigste for mig er, at opskrifterne smager godt, og at de er skrevet, så de er til at følge.

Et univers med plads til at vokse

Eloura d’Or er stadig helt nyt, og der kommer løbende flere opskrifter til.

Jeg har lavet siden som mere end bare en samling opskrifter. Derfor kommer bloggen også til at give plads til lidt mere af det, der sker omkring dem.

Måske deler jeg med tiden lidt om det, jeg arbejder på i køkkenet, idéerne bag nye opskrifter, sæsonens råvarer, små eksperimenter eller andet, jeg får lyst til at fortælle om.

Jeg ved ikke endnu præcis, hvor Eloura d’Or ender – og det synes jeg faktisk er en del af det hyggelige ved det.

Det skal have lov til at vokse stille og roligt. ✨

Velkommen indenfor

Eloura d’Or er kort sagt mit lille sted til alt det, jeg selv får lyst til at lave – og forhåbentlig også noget, du får lyst til at prøve.

Tak fordi du kigger med. 🤎

Velkommen indenfor i Eloura d’Or.

– Louise